Le patrimoine gastronomique local sous le feu des projecteurs de la durabilité
Article du bulletin du Ripess Europe, février 2024
Mihaela Vetan, febbraio 2024
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Compendio :
En 2023, Timisoara était l’une des trois capitales européennes de la culture, avec Elefsina (Grèce) et Veszprém (Hongrie).
Dans ce cadre, l’association CRIES a développé un projet pluriannuel de promotion du développement durable et de la contribution de l’économie sociale et solidaire au développement local. Le programme s’appelle LA PAS/Slowing Down et a été mis en œuvre pendant 5 ans, de 2018 à 2023.