Economia Associativa e Agricultura Comunitária: A Experiência do CSA Araras - SP para uma Nova Relação entre Consumidores e Produtores
Vol. 13 Núm. 2 (2018): Anais do AGROECOL 2018; 11 a 14 de novembro de 2018, Campo Grande/MS
Pamella Mattar MIRA, Camila Silva, Lisiana Crivelenti VOLTOLINI,, Natália Santos LOBO,, Marina di Pietrantonio ZINGRA,, 2018
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Resumo :
O seguinte trabalho tem como objetivo compartilhar as
experiências do CSA
Araras, a partir da economia associativa e da demanda de consumidores conscientes que
realizam o financiamento da produção de dois agricultores do município de Araras
–
SP.
Oriundo a partir da reflexão do cenário econômico e sua relação
produtor
consumidor, um
grupo de consumidores insatisfeitos com a qualidade e diversidade dos produtos nos
supermercados, como são produzidos os alimentos no campo e a logística de
stes até a
mesa do consumidor.
Dessa forma, este relato é uma tentativa de
disseminar o
conhecimento que embasa os pilares da CSA desde a produção de alimentos e resgate de
plantas comestíveis não convencionais, como esta estratégia favorece novos hábitos
alimentares e incentiva um resgate com os alimentos além de fortalecer vínc
ulos com os
agricultores.